Platos y cubiertos de bambú, ahora con Singapore Airlines

A partir del 1 de diciembre, Singapore Airlines y su asociada SilkAir, empiezan a usar en vuelos de hasta 3 horas y media, vajillas 100% sostenibles que generan un 60% menos de residuos y en las que se servirán 40 nuevos platos, como ser congee (gachas de arroz), laksa (sopa de fideos con pescado y marisco) y mee siam (fideos de arroz fritos con salsa de carne y guarnición).

El grupo SIA declara que el peso de la nueva vajillería es de un 50% menos, lo que reditúa en menor consumo de combustible y por ende también de emisiones contaminantes. El papel de los nuevos platos está certificado por la Forest Stewardship Council como una variedad procedente de plantaciones ecológicas y sostenibles.

Al ser desechados, los platos y cubiertos son reciclados por SATS, la compañía de catering que presta servicio al 80% de las aerolíneas que sirven en el aeropuerto de Changi de Singapur Changi, y que además se hace presente en 35 terminales aéreas de 10 países. Con ellos se obtendrán pellets que sirven de combustible.